Opérateur(trice) de fabrication en alimentation animale
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Montfort-sur-Meu, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne
Si vous êtes en train de lire ces quelques lignes aujourd hui, ce n est pas pour rien. Votre agence Job and Box de Saint-Méen recherche pour son client un opérateur première transformation des viandes H/F.
Vous travaillez au sein d'une usine agroalimentaire spécialisée dans la transformation de viande de porcs.
Opérateur 2ème transformation :
- Poste Mise à dimension backs : Mise à dimension du backs (milieu de la longe du porc qui se trouve entre l'échine et la pointe) avec l'aide d'un gabarit, enlever les cartilages, les imperfections...
- Poste Accrochage Poitrine : Accrocher la viande au fur et à mesure qu'elle arrive sur des balancelles.
Ouvrier d'abattoir :
- Poste Avant fendeuse : Ouvrir la poitrine du porc, retirer les abats blancs, retirer les abats rouges.
- Poste consigne et parage sanitaire : Séparer les demi-carcasses au couteau, retirer les parties impropres à la consommation au couteau, retirer les parties souillées au couteau, corriger les anomalies sur les carcasses écartées en consigne.
- Poste Après fendeuse : Réaliser des opérations de parage sur les carcasses : parage div. enlèvement des pannes, petites graisses, poitrine..., positionnement de l'animal,[...]
